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蘑菇炖小鸡(关于蘑菇炖小鸡简述)


(资料图片)

1、 在东北菜中,小鸡炖蘑菇是不可少的一道。

2、如果一个东北菜馆没有小鸡炖蘑菇这道菜,那就绝对不正宗。

3、没有小鸡炖蘑菇还叫什么东北菜馆儿?小店罢了! 蘑菇,是指野生蘑菇,在野菜篇里还要专述。

4、所谓小鸡,专指雏鸡,生长三四个月一斤多重,最长的不过一年。

5、这样的鸡肉嫩、味鲜,尤其和蘑菇相炖,可谓高级滋补营养品。

6、小鸡炖蘑菇很有名气,唱歌演戏台词里常常歌颂它,说明它颇受群众欢迎和喜爱。

文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。

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