昔归生茶和熟茶的区别

普洱茶市场日益繁荣，茶友们对昔归茶的关注度逐渐升高，但很多茶友只闻其名，却不知其所以然，更有很多茶友分不清楚昔归生茶和熟茶的区别，因此闹出一些小笑话。为了让茶友们更好地认识昔归茶，本文从四个方面对比昔归生茶和熟茶的区别。

【资料图】

1、外观

从外观上来看，昔归生茶和熟茶并无太大区别，都是芽头粗壮、梗米长、毫毛多，但从细微之处还是能看出一些端倪。昔归生茶的茶叶相对较短，晒干之后也跟晒干的竹叶差不多，颜色呈现出淡绿色;而昔归熟茶的茶叶则相对较长，揉捻之后呈现出黄绿色。

2、口感

从口感上来看，昔归生茶的茶汤呈现出明亮的黄绿色，入口便能感受到甘醇的滋味，咽下之后舌根还带有浓郁的冰糖甜;而昔归熟茶的茶汤则呈现出红艳的酒红色，入口醇和，有枣香、樟香，回甘较好，但与昔归生茶相比，甜度有所不如。

3、工艺

从工艺上来看，昔归生茶的制作流程与一般普洱茶无异，晒青、杀青、揉捻、干燥等一气呵成，保留了茶叶的原始香气;而昔归熟茶则需要进行人工发酵，耗时费力，但经过发酵之后，茶叶中的刺激性物质大幅减少，口感更加醇和。

4、功效

从功效上来看，昔归生茶和熟茶各有侧重。昔归生茶富含茶多酚和氨基酸，抗氧化效果显著，适合年轻人群;而昔归熟茶则含有丰富的益生菌和微量元素，有助于改善肠道环境、调节内分泌，适合中老年人群或胃动力不足的人群饮用。

综上所述，昔归生茶和熟茶在外观、口感、工艺、功效等方面都存在一定差异。茶友们在购买昔归茶时，可以根据自己的口味和需求进行选择。另外，无论选择生茶还是熟茶，都要认准正规品牌，以确保茶叶的品质和安全。

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